Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

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Brut Metodo Classico

Brut Metodo Classico

 

 

 

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CANTINA: Il Poggiolo

 

alcol Alcol: 13%
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 8-10°
vitigni Vitigni: Pinot Nero 100%
denominazione Denominazione:
provenienza Provenienza: Lombardia
abbinamenti Abbinamenti: È ottimo servito come aperitivo, in grado di sublimare antipasti esotici e fingers food di mare o di terra. Perfetto in abbinamento con antipasti di pesce, crostacei o primi piatti di mare. Adatto anche ad accompagnare tutto il pasto

 

Il colore è giallo paglierino. Il perlage, dalla grana molto fine, si caratterizza per l’ottima persistenza. All’olfatto è un perfetto connubio tra note fruttate e floreali e aromi come la crosta di pane e note di pasticceria, derivate queste ultime dall’affinamento sui lieviti e successivamente in bottiglia. Al palato si riscontra un ottimo equilibrio tra le durezze (sapidità e acidità) e le sue morbidezze (residuo zuccherino e alcool)

 

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