"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"
9,50 €
NON DISPONIBILE
Alcol: 11° 
Formato: 0,75 Lt. 
Temperatura di servizio: 6° 
Vitigni: Glera 
Denominazione: DOC 
Provenienza: Veneto 
Abbinamenti: Ideale a tutto pasto. Ottimo come aperitivo, con verdure fresche di stagione accompagnate da una maionese di soia
Il nostro Prosecco DOC Brut senza solfiti biologico interpreta a pieno la nostra filosofia aziendale caratterizzata dalla volontà di rispettare l’ambiente ed limitare al minimo l’uso di sostanze chimiche, sfida che portiamo avanti ogni giorno con soddisfazione ed orgoglio. Un vino che deriva dalla migliore selezione delle uve, sane e incontaminate, in grado di sprigionare i migliori profumi. Un vino fresco ed equilibrato con un packaging rispettoso dell’ambiente caratterizzato da una velina, da una legatura a mano e da un’etichetta a basso impatto ambientale che raffigura la libellula, testimonial della purezza e della naturalità dei nostri vini senza solfiti aggiunti.
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Dopo una selezione delle migliori uve, il processo prevede una tradizionale e unica fermentazione in bianco che parte dal mosto ma senza l’aggiunta di anidride solforosa. La fermentazione è quindi attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa ed avviene ad una temperatura controllata di circa 14°C. Il tutto avviene in autoclavi di acciaio per la durata di circa due mesi dove la pressione è superiore alle 4.5 atm; successivamente viene filtrato. |
