Enoteca Caggiati

 

"La vita non è in bianco e nero, ma bianco, rosso e rosè"

 

spedizione gratuita oltre 99 euro

 

 

 

 

Tellus Syrah

Tellus Syrah

 

 

 

9,00 €

 

NON DISPONIBILE

 

 

CANTINA: Falesco

 

alcol Alcol: 13,5°
formato Formato: 0,75 Lt.
temperatura Temperatura di servizio: 14°-16°
vitigni Vitigni: Syrah 100%
denominazione Denominazione: IGP
annata Annata: 2016
provenienza Provenienza: Lazio
abbinamenti Abbinamenti: Salumi, risotti , carni bianche, rosse e formaggi

 

Dal colore intenso con riflessi violacei, al profumo si esalta per i suoi sentori di frutta fresca e di ciliegia con note speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Al gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente. Con l’obiettivo di ottenere un vino che potesse rappresentare al meglio la grande potenzialità del vigneto Lazio abbiamo ritenuto di puntare la nostra attenzione sulla varietà Syrah. La cura delle singole piante, con particolare riferimento al sistema di allevamento ed al contenimento della produzione, ci consentono di ottenere uve di grande equilibrio, tanto dal punto di vista zuccherino quanto da quello fenolico. Subito dopo la raccolta e la successiva spremitura le uve vengono avviate ad una fase di pre-macerazione a freddo per 4 o 5 giorni ad una temperatura di 18-20°C. Questa tecnica esalta al meglio la naturale caratteristica di freschezza e fragranza del frutto. Successivamente la fermentazione prosegue ad una temperatura di 25-27°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene immesso in barriques di secondo passaggio per un periodo di 5 mesi, dove svolge anche la fermentazione malolattica.

 

sconto 3%

-3% per 365 giorni

Registrati e iscriviti alla nostra newsletter per avere uno sconto del 3% su tutti gli acquisti di un anno intero

 

REGISTRATI